Echte Küche,
Echte Begegnungen

WILLKOMMEN
IM KOCHATELIER 65

Hier finden mehr als nur Kochkurse statt - es ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Kultur und Genuss aufeinandertreffen. Kleine Gruppen lernen in einer familiären Atmosphäre, authentische Gerichte zu zaubern und neue Aromen zu entdecken. Vom Fermentieren bis hin zu traditionellen Küchen bieten wir ein einzigartiges Erlebnis, das Menschen verbindet.

Komm, koche, genieße- und lass dich von der Begeisterung fürs Kochen mitreißen!

Unser Angebot

Wechselnde Kochkurse

Entdecke die Welt der Aromen in kleinen, individuellen Kursen: Ob Fermentation, Sauerteigbrot oder traditionelle afghanische Küche - bei uns lernst du nicht nur zu kochen, sondern auch die Geschichten hinter den Gerichten kennen. Authentisch kreativ und mit viel Herz!

Kommende Kurse

Private Nutzung

Miete unser Kochatelier für deine persönlichen Anlässe: Geburtstage, Teamevents oder einfach ein geselliger Abend mit Freunden. In unserer gemütlichen, modernen Atmosphäre wird dein Event zu einem besonderen Erlebnis.

Zum Buchungskalender

Wiesbaden kocht

Wir bieten lokalen Restaurantbesitzern und Hobbyköchen die Möglichkeit, ihre Spezialitäten bei uns vorzustellen und Kurse zu geben. Ein einzigartiger Raum für kulinarischen Austausch und Entdeckungen - für dich und die Wiesbadener Gastro-Szene.

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Kommende Kurse

02. März 2026, 18:00 – 21:00
Pizza & Spritz - der perfekte Pizzateig mit Luca
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02. März 2026, 18:00 – 21:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Lerne, wie ein richtig guter Pizzateig entsteht, backe gemeinsam mit Luca im Atelier und belege deine Pizza mit hochwertigen, einfachen Zutaten, die richtig gut schmecken. Dazu gibt’s für jeden zwei Gläser LaCascara-Aperitif – perfekt, um den Abend entspannt zu genießen.
10. März 2026, 17:00 – 21:00
Ostern trifft Nowruz - persische Festtagsküche
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10. März 2026, 17:00 – 21:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Entdecke die kulinarische Verbindung zweier Kulturen: Ostern in Deutschland und das persische Neujahrsfest Nowruz. Obwohl weit voneinander entfernt, teilen beide Traditionen erstaunlich viele Gemeinsamkeiten: frische, farbenfrohe Gerichte, symbolische Speisen und das gemeinsame Feiern des Neuanfangs
12. März 2026, 18:30 – 20:00
Jahreskreis 2026 – Infoabend für bewusste Ernährung
Antworten
12. März 2026, 18:30 – 20:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Jahr. Eine feste Gruppe. Zwölf Treffen, und Bettina die Ernährung verständlich und alltagstauglich für jeden macht. Beim kostenfreien Infoabend erfährst du, was dich im Jahreskreis 2026 erwartet – und ob es dein Jahr wird.
15. März 2026, 14:00 – 16:30
Mini-Macarons – Kleine Bäcker, große Freude (Glutenfrei)
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15. März 2026, 14:00 – 16:30
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Komm mit in die bunte Welt der Macarons! In unserem Kinder-Macarons-Kurs können unsere kleinen Bäcker(aber gerne unsere großen) gemeinsam süße Glücklichmacher kreieren. Hier entstehen bunte Macarons, die nicht nur lecker aussehen, sondern auch super schmecken!
Mehrere Termine
22. März 2026, 18:00 – 21:00
Fufu & Friends – Westafrikas Soulfood zum Selbermachen
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22. März 2026, 18:00 – 21:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Stück Westafrika auf dem Teller: Wir kneten, stampfen und formen unseren Fufu und entdecken, wie vielfältig er serviert werden kann.
Mehrere Termine
04. Apr. 2026, 09:00 – 15:00
Markt & Mahlzeit - Saisonale Köstlichkeiten entdecken
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04. Apr. 2026, 09:00 – 15:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Frisch, saisonal & regional unterwegs! Lass dich von den besten Zutaten der Saison inspirieren! Wir starten mit einem gemeinsamen Rundgang über den Wiesbadener Wochenmarkt, wählen frische Lebensmittel aus und zaubern daraus, mit unserer Ernährungsberaterin Bettina Fischer, ein köstliches Menü.
12. Apr. 2026, 11:00 – 13:30
Sauerteig & Sonntagsbrunch – Brot backen mit Zeit & Gefühl
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12. Apr. 2026, 11:00 – 13:30
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Sonntagmorgen, der nach frischem Brot duftet. In diesem Kurs dreht sich alles um Sauerteig. Wir nehmen uns Zeit für gutes Handwerk, für Teig unter den Fingern und für das Gefühl, wenn aus ein paar Zutaten etwas richtig Gutes entsteht.
18. Apr. 2026, 10:00 – 16:00
Frühlingserwachen in der Wildkräuterküche
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18. Apr. 2026, 10:00 – 16:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Gemeinsam mit Kräuterpädagogin Esther Engelke aka Kräuterschwesther tauchst du ein in die Welt der heimischen Wildkräuter. Bei einer geführten Kräuterwanderung lernst du essbare Wildpflanzen sicher zu erkennen – und verwandelst sie anschließend in der Küche in ein frisches, vitales Wildkräuter-Menü.
10. Juli 2026, 19:00 – 21:30
Mythos & Meze – Griechischer Kochkurs mit Despina
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10. Juli 2026, 19:00 – 21:30
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Griechenland ist mehr als Gyros. Bei Mythos & Meze holen wir uns das echte Griechenland in die Moritzstraße – mit Despina, die euch ihre Heimatküche zeigt, wie sie es von zuhause kennt.
Mehrere Termine
19. Sept. 2026, 09:00 – 17. Okt. 2026, 15:00
Vom Wald auf den Teller – Pilzkunde mit Michael Röser
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19. Sept. 2026, 09:00 – 17. Okt. 2026, 15:00
Wiesbaden, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Tag voller Natur, Wissen und Genuss! Gemeinsam mit Pilzsachverständigem und Koch Michael Röser streifst du durch den Wald, lernst essbare Pilze sicher zu erkennen – und zauberst danach in unserer Küche ein saisonales Menü mit Wildpilzen und Zuchtpilzen.
Datum und Uhrzeit werden bekanntgegeben
Dim Sum Cozy Night
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Lerne die Kunst der Dim Sum kennen und falte jede einzelne selbst – handgemacht, traditionell und mit allen kleinen Details.
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Küche Persiens – Kochen mit Zohre zwischen Granatapfel, Safran & Seele
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Wiesbaden, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Zohre öffnet für euch die Türen zu ihrer persischen Heimatküche – und zeigt, wie vielfältig, pflanzlich und voller Herzblut gekocht wird, wenn Granatapfelsirup, Kräuter und Gewürze die Hauptrolle spielen. Ein Abend zwischen Duft, Erinnerung und Genuss.
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Fermentieren & Sprudeln – Gemüse noch gesünder machen
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Lerne, wie du frisches Gemüse nicht nur haltbar machst sondern auch noch doppelt so gesund – voller Geschmack und Power. Perfekt für deine Darmgesundheit!
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Bento Cakes – Mini-Kunstwerke zum Mitnehmen
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Klein, süß, kreativ: Lerne, wie du deine eigenen Bento Cakes zauberst – perfekt zum Verschenken oder selbst genießen! Mit viel Spaß, leckeren Zutaten und den Tipps unserer Expertinnen Hillary & Benenita.
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Asian Streetfood – Klassiker aus den Thailands
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Vivian nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch Asien – mit spannenden Einblicken in die Kultur, Gewürzkunde zum Anfassen und echten Streetfood-Klassikern zum Selberkochen. Ein Grundlagenkurs für alle, die asiatische Küche von Grund auf verstehen und lieben lernen wollen.
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Sushi Sunday mit Vivian
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Sonntag voller Handwerk, Genuss und japanischer Küche: Sushi verstehen, Reis perfekt zubereiten und lernen, wie man Nigiri und Rollen selbst herstellt.
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Kochbanane auf Weltreise
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Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Die Kochbanane – in Ghana und Honduras eine Königin der Küche. Entdecke, wie zwei Kulturen sie auf unterschiedliche Weise einsetzen und warum sie in beiden Traditionen so besonders ist.

Raummietung

Veranstaltungs- & Buchungskalender

Unser Kalender zeigt, welche Kurse und Veranstaltungen aktuell geplant sind. Auch wenn ein Termin angezeigt wird, heißt das nicht, dass er nicht noch für dich oder dein Event frei sein könnte – schreib uns einfach, wir prüfen das gern.