Echte Küche,
Echte Begegnungen

WILLKOMMEN
IM KOCHATELIER 65

Hier finden mehr als nur Kochkurse statt - es ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Kultur und Genuss aufeinandertreffen. Kleine Gruppen lernen in einer familiären Atmosphäre, authentische Gerichte zu zaubern und neue Aromen zu entdecken. Vom Fermentieren bis hin zu traditionellen Küchen bieten wir ein einzigartiges Erlebnis, das Menschen verbindet.

Komm, koche, genieße- und lass dich von der Begeisterung fürs Kochen mitreißen!

Unser Angebot

Wechselnde Kochkurse

Entdecke die Welt der Aromen in kleinen, individuellen Kursen: Ob Fermentation, Sauerteigbrot oder traditionelle afghanische Küche - bei uns lernst du nicht nur zu kochen, sondern auch die Geschichten hinter den Gerichten kennen. Authentisch kreativ und mit viel Herz!

Kommende Kurse

Private Nutzung

Miete unser Kochatelier für deine persönlichen Anlässe: Geburtstage, Teamevents oder einfach ein geselliger Abend mit Freunden. In unserer gemütlichen, modernen Atmosphäre wird dein Event zu einem besonderen Erlebnis.

Zum Buchungskalender

Wiesbaden kocht

Wir bieten lokalen Restaurantbesitzern und Hobbyköchen die Möglichkeit, ihre Spezialitäten bei uns vorzustellen und Kurse zu geben. Ein einzigartiger Raum für kulinarischen Austausch und Entdeckungen - für dich und die Wiesbadener Gastro-Szene.

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Kommende Kurse

16. Aug. 2025, 16:00 – 19:00
Küche Persiens – Kochen mit Zohre zwischen Granatapfel, Safran & Seele
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16. Aug. 2025, 16:00 – 19:00
Wiesbaden, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Zohre öffnet für euch die Türen zu ihrer persischen Heimatküche – und zeigt, wie vielfältig, pflanzlich und voller Herzblut gekocht wird, wenn Granatapfelsirup, Kräuter und Gewürze die Hauptrolle spielen. Ein Abend zwischen Duft, Erinnerung und Genuss.
Mehrere Termine
21. Aug. 2025, 18:00 – 21:00
Pizzateig wie aus Italien - mit Luca aus dem Restaurant DaRita
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21. Aug. 2025, 18:00 – 21:00
Wiesbaden, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Der perfekte Pizzateig – luftig, aromatisch und traditionell italienisch! Lerne von Luca vom Restaurant DaRita, wie du ganz einfach zu Hause authentische Pizza zubereitest. Gemeinsam kneten, backen und genießen.
Mehrere Termine
23. Aug. 2025, 09:00 – 15:00
Markt & Mahlzeit - Saisonale Köstlichkeiten entdecken
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23. Aug. 2025, 09:00 – 15:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Frisch, saisonal & regional unterwegs! Lass dich von den besten Zutaten der Saison inspirieren! Wir starten mit einem gemeinsamen Rundgang über den Wiesbadener Wochenmarkt, wählen frische Lebensmittel aus und zaubern daraus, mit unserer Ernährungsberaterin Bettina Fischer, ein köstliches Menü.
31. Aug. 2025, 16:00 – 19:00
Asian Streetfood – Klassiker aus den Garküchen Vietnams, Thailands & Chinas
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31. Aug. 2025, 16:00 – 19:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Viviana nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch Asien – mit spannenden Einblicken in die Kultur, Gewürzkunde zum Anfassen und echten Streetfood-Klassikern zum Selberkochen. Ein Grundlagenkurs für alle, die asiatische Küche von Grund auf verstehen und lieben lernen wollen.
07. Sept. 2025, 09:00 – 15:00
Vom Wald auf den Teller – Pilzkunde mit Michael Röser
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07. Sept. 2025, 09:00 – 15:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Ein Tag voller Natur, Wissen und Genuss! Gemeinsam mit Pilzsachverständigem und Koch Michael Röser streifst du durch den Wald, lernst essbare Pilze sicher zu erkennen – und zauberst danach in unserer Küche ein saisonales Menü mit Wildpilzen und Zuchtpilzen.
14. Sept. 2025, 16:00 – 19:00
Dim Sum – Tradition trifft Fingerspitzengefühl
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14. Sept. 2025, 16:00 – 19:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Gemeinsam mit Viviana lernst du, wie Dumplings & Buns traditionell geformt, gefüllt und gedämpft werden. Ein Kurs für alle, die Lust haben, mit Hingabe zu kochen, Geschichten aus der chinesischen Küche zu hören – und mit den Händen zu genießen.
21. Sept. 2025, 19:00 – 23:00
Sushi für Einsteiger – Rollen, Reiskunst & japanische Achtsamkeit
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21. Sept. 2025, 19:00 – 23:00
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Sushi von Grund auf verstehen. Viviana zeigt dir in diesem liebevoll geführten Anfängerkurs die wichtigsten Basics: vom perfekt gegarten Reis bis zur ersten eigenen Maki-Rolle. Ohne Druck, dafür mit ganz viel Wissen, Geduld und Respekt für die japanische Kochkultur.
Mehrere Termine
24. Sept. 2025, 18:00 – 20:30
Fermentieren im Herbst – Gemüse & Sodas selbst gemacht
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24. Sept. 2025, 18:00 – 20:30
Kochatelier65, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Lerne, wie du frisches Gemüse und erfrischende Limonaden durch Fermentation haltbar machst – voller Geschmack und gesunder Power. Perfekt für deine Darmgesundheit!
26. Sept. 2025, 17:00 – 21:00
Griechenland auf einem Teller – mit Despina
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26. Sept. 2025, 17:00 – 21:00
Wiesbaden, Moritzstraße 44, 65185 Wiesbaden, Deutschland
Olivenöl, Oregano, Zitronenduft – und mittendrin Despina, die dich mitnimmt in die echte griechische Küche. In diesem Kurs wird geschnippelt, gebrutzelt, gerollt und geteilt, wie es in Griechenland Tradition hat. Mit Herz, Humor und hausgemachten Rezepten zaubern wir ein Festmahl, das mehr ist als n

Raummietung

Veranstaltungs- & Buchungskalender

In unserem Kalender siehst du alle geplanten Kochkurse sowie bereits gebuchte Raumvermietungen. So kannst du schnell erkennen, an welchen Tagen unser Kochatelier noch verfügbar ist.

August 2025