Fermentieren & Sprudeln – Gemüse, Sodas selbst gemacht

Ein gesunder Darm ist der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden, Energie und einem starken Immunsystem – und genau hier setzt die Fermentation an. Mit ihren natürlichen Mikroorganismen bringt sie das Gleichgewicht deiner Darmflora in Schwung und macht dein Essen nicht nur länger haltbar, sondern auch richtig gesund.

Du liebst frisches Gemüse und möchtest es auf besondere Weise konservieren? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Gemeinsam mit Ernährungsberaterin Bettina tauchst du ein in die faszinierende Welt der Fermentation. Du lernst, wie du regionales Gemüse – wie Rot- und Weißkohl, Möhren, Rettich, Radieschen, Blumenkohl und Kohlrabi – ganz einfach selbst fermentieren kannst.

Im zweiten Teil des Kurses wird’s spritzig: Wir stellen gemeinsam erfrischende, probiotische Sodas her – etwa mit Passionsfrucht, Honig-Ingwer oder dem Klassiker Zitrone. Ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Geschmack und gesunder Wirkung für deinen Körper.

Besonderes Highlight: Du fermentierst direkt im Kurs und nimmst deine eigenen Produkte mit nach Hause!

Im Kurspreis enthalten sind:

• 2 hochwertige GEFU-Fermentationsgläser (1 L & 500 ml) – jeweils mit Gärdeckel und Beschwerungsstein

• 1 praktische Bügelflasche (500ml) für dein selbstgemachtes Soda

  
  

(Der Gesamtwert der Gläser und Flasche liegt bei 50 € – bereits im Preis inklusive!)

Du gehst mit fundiertem Wissen, selbst angesetzten Fermenten und ganz viel Inspiration nach Hause – und mit dem guten Gefühl, deinem Körper etwas richtig Gutes zu tun.

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Ort: Kochatelier65, in entspannter und kreativer Atmosphäre